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西红花既藏红花、番红花。西红花被印度妇女称为“让女人美丽的花”。西红花用途广泛，在伊朗、西班牙、法国等欧洲国家是必不可少的食用香料。在我国西红花是极为珍贵的药材，但很多人不了解西红花，感觉很神秘，很贵重，不敢轻易去尝试。
西红花为什么这么贵
西红花贵是因为其十分稀少，而且大约朵花才能获得1克的西红花,还要一个个把花丝剥下来，烘干后还要一个个分级，其中付出的劳动可想而知了。同时,西红花对环境的要求比较高，它是一种高原作物，只适合在高原地区生长，同时要求良好的空气和水分以及温度，适合其生长的地方非常有限，伊朗是世界上最大的西红花产地，也是西红花的原产国。因此世界的产量很低，就连西红花最大的输出国------伊朗每年的西红花产量也仅为百吨。
堪称药材中的“红色黄金”，我国古书就有“宁舍黄金万两，不舍红花一朵”的记载。
西红花的五大功效
增强体质
长期工作压力，使体内防御能力下降，极易受病毒的侵害引发各种疾病。服用西红花能促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力。
调神静气
长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝，使人体内（尤其是大脑）有缺氧的表现。经常服用西红花能及时促进人体血液循环的血氧供给，让饮用者保持思维敏捷、心态平衡。
调理经期
西红花活血化瘀、补血、养血、理血、行血，双向调节内分泌，月经不调、量少、闭经、痛经、产后瘀血腹痛的女性服用西红花，能调理月经，排除子宫污血。
养颜美肤
服用西红花可最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效，明显发送血液微循环，让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养，使体内每一个细胞充满活力，外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。
降低胆固醇
西红花还可降低胆固醇，促进脂肪代谢，经常服用西红花还能够起到减肥瘦身的效果。
西红花怎么吃
泡茶法
取西红花3至5根，用开水浸泡后饮用。
煮粥法
大米克、西红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。
西红花不适宜服用人群
孕妇和处于经期的女性
西红花活血化瘀，孕妇服用会导致流产，不过产后可以服用，用于补血活血。
经期服用西红花会导致月经周期出现紊乱，出现时间延长或者是缩短，出血量增加，反而不利于身体健康。
过敏体质人群
对西红花过敏的人群服用这种药材之后，身体就容易出现皮疹或者荨麻疹，不利于身体健康，甚至有可能危害生命安全。
部分患者
出血性患者最好不要服用西红花，另外脑溢血以及出血性骨折的患者也最好不要将西红花泡水喝。
END
温馨提示：本文仅供参考，中医讲究辨证施治，因个人体质不同，用药需谨慎，请在医生的指导下用药。
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