一、蝎子烘干工艺1.清洗蝎子：将蝎子放入清水中清洗，去除泥沙、杂质等，然后捞出沥干水分。
2.烫熟蝎子：将蝎子放入沸水中烫熟，烫至蝎子身体变硬、尾部卷曲即可捞出。
3.晾晒蝎子：将烫熟的蝎子放在干净的竹匾或铁丝网上晾晒，注意不要重叠，以免影响干燥效果。
4.翻晒蝎子：每隔一段时间，将蝎子翻动一次，使其均匀干燥。
5.烘干蝎子：将晾晒好的蝎子放入烘干机中，进行50度~70度杀菌烘烤，温度不能太高，否则蝎子将被破坏，每千克蝎子加工成0.55千克干虫。
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6.包装蝎子：将烘干好的蝎子进行包装，注意防潮、防虫、防腐等措施。
二、烘干机要求1.烘干机应具备密封性好、保温性好、加热均匀等特点，以保证蝎子的干燥效果和品质。2.烘干机应具备定时功能和温度控制功能，方便操作和调节。3.烘干机应具备耐高温、耐腐蚀等特点，以适应蝎子的干燥需求。4.烘干机应具备安全保护功能，如过热保护、过流保护等，以确保操作安全。5.烘干机应具备易于清洗和维护的特点，方便日常使用和管理。
#一人一句为考研加油#总之，在蝎子的烘干过程中，要严格遵守烘干工艺要求，选择合适的烘干机，以保证蝎子的品质和口感。同时，要注意安全操作和卫生管理，确保生产过程的卫生和安全。
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