毛骨悚然、触目惊心、欲罢不能、刻骨铭心
俗话说：民以食为天，到了柬埔寨，民以食为疯狂。在柬埔寨大街小巷、旮旯角落随处可见推着车、顶着框叫卖小吃的小贩，里面多半是些油炸的虫子：蜘蛛、蟋蟀、蝗虫、知了、蝈蝈、蟑螂……还有，青蛙、蛇……不把你吓个半死决不罢休……
除了不吃亏、什么都敢吃
炸蟑螂
你没看错，这就是让人厌恶的蟑螂，有头有尾，有须有脚，有翅膀……完完整整的一只完美的蟑螂啊！浑身浑身油光瓦亮！多亮丽！多美观！多诱人！你敢吃吗？我不敢。
炸蚕蛹
蚕蛹虽不香不脆，但是含有丰富的蛋白质及大量微量元素和矿物质。蚕在饲养过程中对农药非常敏感，桑叶稍微含有农药，就会引起蚕大量死亡。养蚕人在喂食桑叶时，叶上绝对不能含有农药，也不能沾有露水或雨水。所以，蚕蛹也是天然的绿色食品。不过……
炸蚂蚱（蝗虫）
它们虽然形状恐怖，但炸后香脆可口，搭上一椰子椰汁是绝配。我打算提醒世界粮食署，我们应该已经找到了解决世界粮食危机的办法了——蝗蝗虫吃人类的粮食，人类吃蝗虫。
炸蟋蟀
炸干的蟋蟀，算是「人畜无害」的小点心，放入嘴巴咬起来「咔咔咔」，很像虾的味道，尽管，没有虾矜持。
炸知了
知了也叫蝉，一到夏天它们就会在树上“知了，知了”地叫个不停，它们知了它们会在柬埔寨遭到油炸火烹的命运吗？“金蝉脱壳”也最终没能逃过人类的舌尖。
炸蝈蝈
听说过斗蛐蛐，听说过吃蛐蛐吗？在柬埔寨，蛐蛐还真能吃。怎么个吃法？油炸。不但内脏，头、尾、须、脚等全都不去掉，整个放油锅里炸。瞧瞧就是这个样子。
炸小蛇
这个、一般人还真不敢吃，据说这是勇敢者的游戏。
炸水虱
扯掉理想的翅膀，放进嘴里，一口一个嘎嘣脆。
炸蜘蛛
这个无处不在的东西就是“炸毛狼蜘蛛”，柬埔寨最著名的小吃美食。炸得酥脆的毛狼蛛，一口咬下还会喷汁，口感酥脆，味道像雾像虾又像鸡。它深受当地居民喜爱，也是观光客赴柬埔寨旅游必吃的食物之一。
上世纪七十年代末期，红色高棉政权恐怖统治下，发生了饥荒与旱灾，人们靠著捕食老鼠、蜥蜴及蜘蛛，才熬过那段饥荒的日子，一群难民在饥饿难耐之下鼓起勇气将蜘蛛活吃到肚。吃完后才发现它竟如此美味。从此，炸蜘蛛也奠定在柬埔寨人心中平民美食的地位。
天上飞的、地下爬的、水里游的、没有不敢拿来炸的
鸭仔蛋
鸭仔蛋不是油炸的，但是柬埔寨美食“地标”。甚至有人说，你没吃过鸭仔蛋就不算来过柬埔寨。将孵化了18天到22天不等的鸭蛋，水煮后食用。剥开蛋壳后，看得出鸭型，尝起来很像鸡卵巢的味道，那一种戴着血丝龟裂纹的黄色球状物。吃完有一股很腥的蛋味，还有一股罪恶感。一不小心，还会吃到一条细细的骨头，哇……
说起世界上最重口味，最恐怖的美食，柬埔寨排第二吧，相信没有哪个国家敢自称第一。
如果你是一个敢于挑战的人，不妨来柬埔寨试试这些“恐怖美食”，或许你会爱上这里！
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