美食地图之柬埔寨美食

柬埔寨虽然地处东南亚，但却是一个异类：以河鲜为主而不是以海鲜为主，菜色偏甜而不是大多数东南亚国家的辛辣。

由于被泰国和越南所包围，又曾经受中国和法国所影响，高棉菜在吸取东西方料理精华的同时形成了属于自己的独特味道。

习俗

柬埔寨人以大米为主食，喜食素菜，但逢年过节，他们的餐桌上还是有鱼有肉，菜肴十分丰富。

他们偏爱辣、甜、酸的味道，辣椒、葱、姜、大蒜是不可缺少的调料。他们很欣赏中国的广东菜和云南菜。饮酒较普遍，水果亦可作下酒物。他们饭后有漱口的习惯。

下面跟随CNN的票选榜单，来看看柬埔寨有哪些你不可错过的美食。

猪肉饭（BaiSachChrouk）wel

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