此ldquo蝎子rdquo非彼蝎

要排食材

在咱宁夏位居第一的一定是羊肉

舌尖上的中国第二季中曾提到

宁夏的羊肉鲜嫩醇香、营养丰富、爽口诱人

普通的羊肉是不可比拟的

食不厌精的时代

羊身上所有的美味都被挖掘了出来

今天小编来说说羊蝎子

羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。

咱银川也有很多羊蝎子的餐厅

不知道你们尝过吗？

滩羊情怀

“滩羊情怀火锅”延续了老北京千百年的蘸着小料涮羊肉食法，并在此基础上加以改进创新，精心研制出的小料。出了羊肉火锅，这里的羊蝎子也很值得一尝，羊蝎子选自天然、无污染的盐池滩羊，肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长。同时用餐环境简约时尚，服务贴心细致，很受食客的喜爱。