来到柬埔寨,这种特产不能不买

　　每到一个地方旅行，沿途的风景都会刻画在你的脑海中，回家后还能细细体会一番，有时也需要一些物质载体提醒你曾到过哪些地方，这种物质载体或是照片，或是纪念品，或是当地特产……

　　那么来到柬埔寨，最值得你买的特产是什么呢？那就是贡布胡椒！

　　胡椒，作为全世界使用最为广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可以见到。

　　而胡椒又有白胡椒、黑胡椒、绿胡椒以及红胡椒的区别，这主要是胡椒果实与种子加工方式的不同而有所区别。

　　白胡椒则一般是由完全成熟的浆果制成，它是移除胡椒果皮的种子干燥制成的。

　　黑胡椒是由胡椒藤上未成熟的浆果制成的。浆果暂煮干燥后就能得到常见的黑胡椒。

　　绿胡椒同黑胡椒一样，是由未成熟的浆果制成的。经过了二氧化硫或冻干之类过程的处理，干燥的绿胡椒而带有一定程度的绿色。

　　在食盐水和醋中腌制成熟的红胡椒浆果可以制成罕见的红胡椒，干燥绿胡椒保存颜色的方法同样适用于成熟的红胡椒。

　　贡布的胡椒之所以如此受人推崇，是因为柬埔寨贡布的土壤富含矿物质，这赋予了胡椒复杂的花香，让其在高级牛排、鹅肝等西式料理里增添独特的迷人味道，是欧洲高级餐厅和顶级大厨最爱的调料，也是公认的世界上最好的胡椒。

　　除了食用价值，胡椒还有一定的药用价值。胡椒性味辛热，可以温中、散寒、止痛。

　　所以，来到柬埔寨想要购买伴手礼的话，怎么能不带一包贡布胡椒回去呢？！