蝎子，又称全蝎、全虫，屈节肢动物门、蛛形纲、蝎目，钳蝎科。昼伏夜出，喜潮怕湿、喜暗怕光，好群居、好静不好动，有识窝和认群的习性。虽为“五毒”之首，仍可食用，可加工烹调成上百种美味佳肴，油炸全蝎、蝎子滋补汤、钳蝎竹板鱼……这些菜肴因为有了蝎子的加入，不仅风味独特、美味可口、极富营养，还有去除暗疮、粉刺、青春痘的美容功效，而且具有活血、化瘀、安神等功效。
既有美味，又有药用，具体“毒”到什么程度，可不可以试一试就值得人们
曾经有人，听说用蝎子泡酒可以治疗周身关节痛，于是就动了心思，抓了20余条蝎子放在毫升酒里泡。每次饮用1~2两，3天喝完。结果，3天后，四肢无力，呼吸困难。8天之后，抢救无效，呼吸停止。
还有一名女性，空腹食用全蝎一只。结果，半小时之后呼吸困难、神志恍惚、四肢无力，口唇脸面青紫。经检查，医生诊断为室上性心动过速。以上是服用蝎子中毒的病例，有案可查。看到这里，有些读者或许心生疑惑，蝎子本身有毒，作为中药是不是也是件十分荒唐的事？以上可以说明，滥用蝎子后果是很可怕的。但在中医师辨证指导下，科学地利用蝎子这味中药，的确是可以治病的。蝎子药用历史悠久，入药有多年的历史。蝎子的主要药用成分为蝎毒素，据《本草纲目》和《中国药典》记载，全蝎具有“熄风镇痉、消炎攻毒、通络止痛”的功能，主治“小儿惊风、抽搐痉挛、皮肤病、肺结核、心脑血管病、炎症、乙肝、肿瘤、白血病、顽固性湿疹”等病。以蝎子配伍的汤剂达多种，蝎子配制的中药达60多种，如”再造丸”“大活络丹”“跌打丸”“救心丸”“止痉散”“中风回春丸”等均以蝎子为主要成分，对于脑肿瘤、淋巴瘤、肺癌、鼻咽癌、甲状腺癌、皮肤癌、肝癌等各类肿瘤都有良好效果。蝎子，因其毒性与善于走窜之性，可通达经络，祛除痰浊瘀血，有攻毒散结、活血通络、熄风止痉的功效。通过以毒攻毒，对于癌症有良好疗效。现在研究发现，蝎子的提取物，能够直接抑杀癌细胞，对于癌症治疗是非常有益的。另外，中医经常会将蝎子与蜈蚣配伍，蜈蚣具有解痉、止痛的作用，作为一副对药，二者搭配药效会更强。值得注意的是，恶性肿瘤毒邪深重，不用攻毒的药很难起效，因此临床上治疗恶性肿瘤常使用有毒的虫类药，借助它峻猛的药力以祛邪。然而，肿瘤病人大多正气已经受损，其治疗不能耐受一味地猛烈攻伐，使用全蝎、蜈蚣这类有毒药时，大多在大部分症状得到缓解后就减少剂量或停止使用，即中医上强调的“衰其大半而止”，临床也较少单独全程运用，多在扶助正气的基础上，或在病情进展而患者体质尚可的时候谨慎使用。
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