对于酒的文化，我国可谓是源远流长，从古时候与酒有关的历史人物和历史典故，酒一直被赋予着一种洒脱的韵味，不断流淌的历史长河，也被很多因酒而遇事故的人所唾弃。药酒可以说是酒文化与养生的结合，对于喜欢养生的人来说，药酒一定是知道的，除了一些用名药材浸泡之外，其中有些药酒中还会浸泡有毒的蛇类，蝎子等，也许我们会非常惊讶，药材的诸多有效成分都会溶于药酒中，为什么浸泡了毒蛇的药酒喝了之后不会中毒呢？其实蛇毒是一种蛋白质，这种物质只要在高温，或者是较高浓度的溶剂里就会变性失活，所以用毒蛇泡酒都会选用高浓度的酒精，酒精具有杀菌的作用，易于进入毒蛇体内的细胞，把蛇体内的毒素溶解。毒蛇泡酒一般情况还会加入其他药材，可以延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。蛇毒只会作用于血液，如果从口腔进入身体，只要口腔和肠胃没有伤口，一般情况下不会有问题，所以，喝了毒蛇泡的酒，不但不会中毒，还能将危害转换为有利。此外，炮毒蛇的药酒需要经过很长时间才能起到效果，毒蛇泡的酒也并不是人人都适合喝，毒蛇药酒性温性燥，患有肝类疾病的人不适合喝毒蛇药酒。
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