在我的山东老家，每年的农历二月二是一个重要传统节日，也是一个让人怀念的时刻。在这个特殊的日子里，家家户户都会准备一道传统的美食——炒料豆。吃炒豆子，预示了每年春天的开始。俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”炒豆子在山东农村讲法是：炒蝎子爪，有辟邪祈福的意思。
我并不知道二月吃炒料豆的来历，但二月二的那天的确很有节日的氛围感。在我小的时候，一旦过了元霄节，我就开始盼望着过二月二，那时候家家户户都准备沙土与面团来炒豆子，沙土是炒面团与豆子的最佳搭档，因为用沙土炒出来的豆子又香又脆，基于什么原理我并不知道，但沙土的确必不可少。那时候我还在上小学，这一天学校允许带“料豆”去上学，我们小朋友家家都有头天晚上做好的料豆，小孩子临睡觉前就在衣服兜里提前装好，第二天带着去学校，到了学校就开始分着吃，有甜的也有咸的。最开心的是上课的时候，老师进了教室门，偶然间发现讲桌上放了一把一把的料豆，即使最严肃的老师都会情不自禁的笑一笑，表示对学生们的感谢。下课了，模样好看又好吃的很快被大家分吃，并得到大家的表扬，被表扬的小伙伴满脸的骄傲，料豆炒的不好看或不好吃的，就没有人吃了，带这种料豆的小朋友则一脸的沮丧，估计心里也在期盼明年妈妈做的料豆更好些吧。现在虽然长大了，不再吃料豆，但是心里念念不忘小时候的料豆。
我们村的老人说：没过二月二都是年。正月里庄农人没有农活可干，闲在家里相当于过年。过了二月二，天气暖和地解冻了，得下地干活，就没有了年味。据说，这种炒豆子的习俗有一个感人的神话传说。武则天登基当了皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得降雨。顿时，人间大旱，颗粒无收，饿殍遍野。司管天河的龙王听到恸哭，看见人间惨景，担心生路断绝，动了恻隐之心，违抗玉帝旨意偷降甘霖。玉帝得知龙颜大怒，将龙王打下凡界，压在一座大山之下，山上立一石碑，石牌上写着：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。凡尘人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。农历二月初二，人们翻晒大豌豆等种子时，眼前一亮：“这不就是金豆子嘛？炒一炒开了口不就是金豆开花了吗？”于是家家户户炒豆子，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。龙王抬头听闻，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去！”玉帝看到人间家家户户院里金豆开花，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间每到二月初二这一天，就要炒豆子，并有童谣传唱：二月二，炒蝎子爪，大娘婶子给一把。
传说终究是传说，但炒豆子吃豆子在山东农村一代代流传了下来。传承淳朴的古老风俗，更多的是寄托了人们迎接新一年的平安与丰收，祈盼风调雨顺、五谷丰登、繁荣昌盛的良好愿望吧。
炒料豆代表着乡土的记忆与传承，它是一道美味的食物，更是一种乡土的情感和地域文化的眷恋。如今，我已经二十多年没有吃到炒料豆了，它给我的回忆也是停留在小学时期。每到二月二，我都会想起炒料豆的味道，它让我们在离家的时候想起家的味道，在异乡的时刻回味那份浓浓的乡愁。
虽然文字无法完全表达炒料豆的美味，但希望大家通过这篇乡土记忆散文，能够感受到二月二炒料豆带给我们的那份特殊的情感和味道。愿每个人都能在这道美食中找到自己家乡的印记，感受到乡土之情的温暖与回忆。
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