蝎子

天空之境,雷州风土,这场不一般的亲子寻根


访

春节接近尾声,亲爱的你是不是带着娃又玩出了新高度?有哪些好玩的地方、新奇的发现想分享给大家?

一起来看看果冻妈的同届校友,毕业于人大新闻系的辣妈菲爷春节的粤西之游,陪着老人有温度的寻根,一路见闻科普开眼界,还有娃的各种可爱瞬间~

菲爷

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一路向西,历经了珠海长隆的欢乐游园、海陵岛的清新海岛;下一站,我们又来到了湛江雷州。

湛江雷州是湾湾的奶奶小时候长大的地方,那时候她爸爸跟随部队转业前往雷州的盐厂任职,一家大小便跟从在雷州长大,一直到她成年后,为了成全父亲“叶落归根”的心愿,又嫁回了梅州。

因为路途遥远,成年后她也很少再回湛江雷州了,而湾湾的爸爸,也仅仅残留了些许童年时期的模糊记忆,这一次,趁着全家春节自驾车出游的时机,机缘巧合,便再成全了这样一场“寻忆之旅”。

1关于雷州

雷州地处广东最西南的城市湛江的南边,再往南走不到公里,越过过琼州海峡就到海南的海口了。

整个版图的地区被称为“雷州半岛”,与山东半岛、辽东半岛合称“中国三大半岛”。

雷州半岛是一个历史悠久、文化灿烂的的古城镇,像广东的潮州文化、客家文化一样,有一套风格特别独特的“雷州文化”——以雷州方言、雷州菜、雷州换鼓、雷州戏剧、雷州石狗等诸多文化形式为载体,形成了一套风格特别独特的“雷州文化”。

对于雷州得名的原由,不少人好望文生义诠释为“雷州因多雷而得名”,甚至有人煞有介事做注为“雷州是仅次爪哇的世界第二大雷区”;

实际上,从历史记载的气象资料中查证,雷州并没有比其他地区更明显多雷的记录。

实际上,是以打渔业为主古代雷州人“祭雷以求风调雨顺”的习俗演变而来的。

雷州方言听起来好古怪,跟粤语简直差了条马路!之前接触粤语和客家话基本都是1个月之内就能听懂了,但这个雷州土话,真是跟潮州话一样,感觉完全无法驾驭!

一查资料,果然,唐宋二代,汉人从福建等地大量移入雷州,所以雷州话和潮州话一样,也同属闽南语系。好吧~这种鸟语还是放弃学习了!

2雷州土菜:三间五房

中午时分从阳江出发,抵达正好是吃晚饭时间,经亲友推荐,来到这件极具“雷派建筑”和“雷州风情土菜”风格的餐厅晚餐:三间五房。

“三间五房”代表了雷州乡村的传统建筑风格:先盖“三间”才能为家,等有钱了再在两侧加成“五房”,接着再加上围墙院落;这些建筑材质都由雷州当地盛产的玄武岩及红砖堆砌而成,一看就是“雷式”的!

雷州土菜,讲究的就是食材新鲜、原汁原味。

很多广东人应该都领略过“湛江鸡”的风味吧,原汁原味的白切鸡,加上沙姜酱油等调味料,鸡都是很大一只,山林放养,鸡肉吃起来韧劲十足,有时候也令我这种牙口不好的望而却步!

作为一个无辣不欢的江西妹纸,对于雷州土菜,只能敬仰为“有特色”,论“喜欢”还是有点距离,因为雷州土菜是在是太“荤“了!

烧猪、白切狗、白切鸡、白切鸭、烧羊肉……基本都是纯肉,没什么调味、没什么汤汁、没任何配配菜;然后想吃点不那么肉的,就只有纯青菜,没有中间过渡……

3樟树湾大酒店奇遇记

晚饭后入住雷州唯一的五星级酒店:樟树湾大酒店,这个是茂德公集团旗下的酒店。对,就会那个“辣椒还是公的香”茂德公辣酱的公司,在广州番禺也有一个“茂德公草堂”的酒楼,记得几年前去,还必须是会员才能订房,搞得很有背景的样子……

据称这个酒店以“鼓文化”为主题,前面也讲到了,雷州自古“祭雷”仪式非常隆重,所以“鼓声如雷,天崩地裂”的雷州换鼓,可谓天下无双。

一进大堂,就有一面“鼓色鼓香”的大鼓,墙上也挂满了各种“雷州换鼓”的造型。

然后非常奇遇的一点就是,整个酒店大堂和酒店门前的广场上都是熙熙攘攘的人群,原来这个酒店竟然成为了当地人过年时带着亲戚来游玩的一个必游景点。

常常是一家吃完晚饭后便大大小小浩浩荡荡涌进酒店大堂围着大鼓拍个“到此一游”的照片——小地方真是有小地方的有趣之处。

酒店客房挺宽敞的,就是对这些红砖砌成的桌台和洗手间有点不忍直视。说好的五星级酒店呢?为什么乡土风浓得辣眼睛?

后来才知道原来这种红砖是雷州当地盛产的一种岩石,为了体现当地文化,所以酒店在设计理念上就用了红砖这种元。嗯,有点文化韵味,看来没文化之前还是不应该妄议任何事物!

这个酒店有一片大平方米的温泉池。当然了,温泉这东西,我们也都知道就是“露天场所煮沸的热水”而已啦,不过在冬季气候,带着娃背着游泳圈去泡温泉还是很嗨皮的!

忘了带泳衣,酒店大堂正对面马路就有一家卖泳衣的店,湾湾奶奶用虽远别多年仍未相忘的雷州土话砍价,40块钱一件成交!

这个“防漏防翻倒”的FRED腋下游泳圈穿在娃身上,特别好,大人不用时时刻刻盯着,基本可以“放任自游”,带着娃在池子里推来推去,小人儿满脸通红,兴奋异常,玩得不亦乐乎。

不过带娃泡温泉,切记不要选水太热的池子,泡的时间不要太久,最好每隔10分钟换一个池子,舒缓一下,抱起来的时候一定要用浴巾上下都包好,防止着凉。

在酒店的中庭,竟还赫然有雷州式样的茅屋和翠绿的“一亩三分地”。原来这里是酒店提供的雷州农家生活体验,客人可以体验一把“手拿秧苗、脚踩红泥”的真实劳作体验。

“一亩田种些五谷杂粮饱肚子三分地栽点花花草草怡心神”,简单通俗的题词,似乎已道尽这片农田赫然出现在星级酒店里的深刻原由。

4Countryroad,Takemehome

第二天一早,驱车前往湾湾奶奶小时候成长的盐厂大院,在一个叫做“北和”的小镇上。

省道两旁,都是密布整齐的桉树林,清新的乡间小路,带着我们回去几十年前小屋。

桉树由于纤维成分特别长,所以被广泛用来做成纸浆和人造纤维板,桉树渗出的桉树油,也有防蚊虫、醒神的效果。

路上途径一个养鸡场,娃从来没见过这么多只鸡!嗯,就要像这样能自由活动放养的鸡才好吃哦!

一路都是非常有华南特色风情的甘蔗林,除了直接食用,这些甘蔗大部分会被拉去糖厂,制造成我们平时所吃的“蔗糖”。

不过,当地的糖厂在经历了当年的国营风光时代后,景气不再,现在的许多糖厂产业都转移到柬埔寨一带,当地气候更好、人工更低,所以也有不少雷州当地糖厂的员工,远赴柬埔寨去经营管理糖厂。

临近冬天,现在也便是蔗农们将甘蔗的枝叶烧尽,将草木灰翻进地里变成肥料的季节。

生命的轮回流转,娃看了此情此景,想必更对之前背熟却不求甚解的“野火烧不尽,春风吹又生”有了更鲜活形象的认知吧。

这就是旅行能够带给娃的收获吧!

一路偶遇不少这种屋顶长满牵牛花的小屋,颇有黎族风情。

途径一路乡村小路的新鲜景象,终于来到湾湾奶奶小时候成长那个大院,房屋已经破败冷清,但当年种下的菠萝蜜树苗已经长成了参天大树。

硕大如斗的菠萝蜜,竟是从这么小小的一朵花儿种子之中萌生的。

谁能想到,现在这个如鸡蛋般大小的小果核,几个月之后就变成了怀抱不过来的大菠萝蜜。

时光无情地流逝,生命的成长却始终坚韧和热情。

湾湾说要给小树喂牛奶,天真童言,忍俊不禁;

5海边的晒盐厂

接着来到了湾湾奶奶提过很多次的晒盐厂,百闻不如一见哦!

从海水中提取食盐的“盐田法”这么一种古老的制盐方式,至今仍在广泛沿用。在湛江雷州这样热带气候、光照充足的地区,便可以选择大片平坦的海边滩涂,构建盐田。

盐田一般分成两部分:蒸发池和结晶池。先将海水引入蒸发池,经日晒蒸发水分到一定程度时,再倒入结晶池,继续日晒,海水就会成为食盐的饱和溶液,再晒就会逐渐析出食盐来。

这时得到的晶体就是我们常见的粗盐。剩余的液体称为母液,可从中提取多种化工原料。

在晒盐的过程中,为防止盐堆结块硬化,需要经常用这种耙子去“松盐”。带着娃一起耙两下子,也是非常有趣的亲子体验。

娃对于从来没见过的结晶盐,自然是好奇十足,玩得不亦乐乎。

只可惜,盐厂在春节期间还不开放,我们没能看到大批量盐的生产过程,不过在盐田这种地方,是个拍摄“天空之镜”的绝佳场地哦!

6乌石度假村

最后亲友介绍去当地海边的乌石度假村游玩,这里是雷州南边最靠海边的一个小镇。

冬日里的热带碧海蓝天,很是舒畅,但说实话,那个度假村本身真的“麻麻地”,也就相当于一个三星级酒店左右的水准,但即使如此,春节期间竟然也爆满了,中国人民真的已经占据了地球上的每一个角落!

倒是当地一个青枣的采摘园非常有趣,据说这是从台湾引进的物种,非常适合在热带地区种植。

在热带地区生长的这种青枣,小的如鸡蛋般大小,大的可达半斤!吃起来不仅有苹果的味道,还有梨子和大枣的味道,可以说是“一枣三味”。

从果树种植的经济学考虑,这种台湾青枣两三年之类就能达到亩产-公斤的产量,属于特别值得推广的生长快、投产早、产量高的农业项目。

第一次知道青枣的果树长得这么矮,正适合2岁半的娃轻松采摘,大人都得弓着背弯着腰才能摘呢!

当然,在临海的乌石镇最不能错过的就是一顿肥美而实惠的海鲜,这里的海鲜都是渔民当日打捞上来的。半尺长的濑尿虾,鲜美而劲道,实在是我最深刻的念想了!

一次奇特经历的“一次向西”的粤西之旅就这样画上了句号。

带着孩子看世界,并没有那么难,你也可以做到。

作者简介:菲爷,从神经大条、没心没肺的文艺青年,变身三头六臂、金光闪闪的妈妈;从通信业世界强海外骨干,变身回国女性创业者;从科学育儿、正面管教到麻辣毒舌的管窥婚姻、女性觉醒;愿我像一个人格鲜明的闺蜜,一路陪伴你左右。个人







































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