柬埔寨美食攻略馋到你流口水or吓怂你没

旅行的意义是什么？

对于小编这种吃货来说

旅行的意义就是吃，吃，吃啊~~~

还有什么比吃遍世界更幸福的事呢！

今天，小编就带大家领略柬埔寨美食风情

柬埔寨菜系被称为“高棉菜”，保留了东南亚菜系的特点，混合了当地的特色香料，异国风情浓郁。

虽然柬埔寨美食的口味像泰国菜，却没有泰国菜那种强烈的酸辣味，反而是比较甜的。

柬埔寨米粉

美国有线电视新闻网（CNN）评选出的十大最美味的高棉菜之一。

由米粉和用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱组成，上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。

烤猪肉饭

柬埔寨大街小巷中最常见的菜品之一。

切成薄片的猪肉因在炭火上慢慢烘烤而带有自然的清甜，有时候会把猪肉浸在椰汁或者蒜汁内。

将烤好的猪肉放在一大份米饭上，再加上新鲜腌制的黄瓜和萝卜以及许多姜，通常还会有一碗覆有大葱和油炸洋葱的鸡汤。

阿莫克鱼

阿莫克鱼可以说是柬埔寨国菜—高棉菜的代表。

可以在大大小小的餐厅品尝到这道美味，也可以在街头巷尾中吃到。

阿莫克鱼是用在洞里萨湖里的去骨鱼肉，加椰汁、椰奶、柠檬叶、各种香料调和而成。

高级饭馆会把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸，而街边小吃摊则是将其煮熟制成浓汤咖喱鱼。

高棉红咖喱

高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣，同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。

菜品里有牛肉、鸡肉或鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱。因法国文化的影响，高棉红咖喱往往搭配面包一起食用.

酸橙牛肉沙拉

酸橙高棉牛肉沙拉里的牛肉会被切成薄片，因此它很容易吸收酸橙汁。它更像一道牛排而不是沙拉。

整道菜里有柠檬香草、大葱、大蒜、鱼露、九层塔、薄荷、绿豆和青椒。这道又甜又咸的美味，同样因为放了很多新鲜红辣椒而辣味十足。

炒蟹

炒螃蟹是柬埔寨的海滨城市白马市的特色菜。由新鲜的螃蟹和本土的贡布青椒炒制而成。

芳香的贡布青椒，闻名全球美食界。尽管全球各地都有贡布青椒，但柬埔寨当地新鲜的青椒，绝对是你从没尝试过的独特美味！

法棍三明治

在法式面包中间涂上肉酱、黄油，塞进肉片、腌黄瓜、腌木瓜、萝卜丝、大葱，然后淋上一层番茄酱，就成了法棍三明治了。

外皮酥脆口感松软，关键是量大便宜哪，每天都拿这个当早餐也绝对不会心疼的！

嘤嘤嘤，不能说了，馋到小编口水都流出来啦!!!

说完柬埔寨这些极具异国风情的特色菜，下面该见识见识——

柬埔寨街头，那些吓怂你都没胆子去看的特（吓）色（人）小吃~~~

油炸昆虫

初到柬埔寨的人，或许会被街边贩卖的独特小吃吓坏，这种独特小吃就是——油炸昆虫

有油炸蜘蛛、油炸油葫芦（大蛐蛐）、油炸水蟑螂等。

最有名的应是油炸大蜘蛛。

这种腿上长满了毛的黑色大蜘蛛，是柬埔寨深山老林里的特产，也是味道最好的一个品种。

酥脆硬壳里面的肉细嫩多汁，香脆可口，很像鸡肉味道。

害怕蜘蛛的朋友也可以尝试一下油炸水蟑螂，剥掉翅膀后同样香脆得令人回味无穷！

看到这里是不是已经忍不住流口水啦？！

柬浦寨的美食可不仅仅只有小编介绍的这些。

还有柬式春卷、柬式火锅、吴哥啤酒、火湖烤鱼，等等等...都是非常值得一尝的！

馋到让人流口水的美食，无与伦比的的历史遗迹，独特的风土人情......

柬埔寨——这个静谧的古老国度，正等着你去探寻！

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