前天上午，马德望省货检局官员在普农波乐县国际关口查获公斤从泰国进口的劣质鸡肉，並於当天下午放火销毁。
普农波乐县货检局局长说，商贩们偷偷把鸡肉藏在拉车里，从泰国非法运入我国，他呼吁商贩停止这种行为，以免危害別人的健康。
柬埔寨“黑心”食品榜单，这些千万别碰！
曾几何时，“食品安全”已经变成一种奢望，违规食品流入市面，主管机关稽查出的违法食品案件日益增多，就连价格低廉的棕榈糖都沦陷，让民众感叹“还有什麽东西可以吃？”
“黑心”原本指涉的并非商品，而是比喻人阴险狠毒、泯灭天良，指涉的是道德问题。当道德与商品并置，“黑心商品”就意谓着商业生产萌发了道德危机，而这指向了“人”的问题，也就是生产者与消费者的问题。对于生产者而言，製造“黑心商品”意谓着在功利主义社会中，个人选择放弃道德以换取利益，甚而不惜危害社会；对于消费者而言，“黑心商品”造成对市场与商品信任感的丧失，因而在日常生活消费行为中，时常产生对于“黑心商品”的焦虑。
在消费者追求有机、新鲜和纯正食品的同时，业者却无所不用其极地将劣质品裹上糖衣，让它们“感觉”像是消费者所要的。
今年共发生多件重大食品安全事件，其中最令人惊讶的是打着“纯天然商标”的“黑心”棕糖。
非棕糖树花汁製成的棕糖
今年2月，货检总局在全国许多省份查获数吨打着“纯天然商标”的“黑心”棕糖。被查棕糖含有“低亚硫酸钠”（俗称“保险粉”）成分，对人体危害是可预期的。
加入低亚硫酸钠后，糖浆会呈现乳黄色，不易黑和变质，经常食用可能会引起高血压、头晕、呼吸困难、呕吐，甚至中毒死亡。
国人钟爱棕榈糖，也是很多人家不可或缺的烹饪食材。棕榈糖在国人心里一直是天然和健康食品，此次打击结果令人心惊。
原本以为黑心棕糖事件已经告一段落，岂料，货检局7月底在茶胶省又查获了一批黑心棕糖，在当局揭露这些棕糖用的原料不是用棕糖树花汁后，令外界相当傻眼。
黑心越南咖啡粉
继去年警方突袭一家大规模的咖啡生产和加工厂发现，奸商以烂豆掺化学製成咖啡粉后，今年2月，打击经济犯罪局烧毁超过20公吨黑心咖啡粉。
越南咖啡在柬埔寨可说是相当受欢迎，因为比起本地咖啡，越南咖啡粉价格更便宜。另外，由于加入了“人工香精”，很多民众都爱“这个味儿”。
警方揭露业者以15%腐烂的咖啡豆，掺入60%的玉米、黄豆翻炒，为了增加香气，裡面还加入了18种化学成分，再加工磨成咖啡粉。业者可以根据客户需求而“量身定制”，比如咖啡豆含量可以是%咖啡豆、50%或是5%都可以，这就是为何越南咖啡价格大不相同的原因。
“回收”的死鸡
今年7月和8月，位于柬泰边境的卜迭棉芷警方分别查获了1吨和公斤劣质鸡肉、鸡肝和鸡爪。泰国黑心鸡肉和其他肉类大多通过“地下道”运入柬埔寨，导致防不胜防。
警方表示，泰国卫生当局发现该国有些宰鸡场竟“回收”死鸡，经过处理后，再卖到市场，其中一部分已被倾销至柬埔寨，引起国内民众人心惶惶。
加入调味剂的酸鱼肉
酸鱼肉是柬埔寨人钟爱的小吃，酸甜味道搭配辣椒特别开胃，让人忍不住一口接着一口。不过，今年8月初，货检总局在金边沙南哥市场查获了43公斤酸鱼肉，这些酸鱼肉里加入了各种调味剂、除臭剂等化学成分。
蜂蜜不纯
受惠于天气和地理环境，柬埔寨其实拥有全东南亚品质最好的蜂蜜。近年来，蜂蜜价格不断走高，尤其是野生蜂蜜，这也导致许多商贩为了谋取暴利而“掺假”。
据发现，市面上的大部分蜂蜜大部分都是掺假，以高果糖糖浆和香料等製作而成。
根据货检总局报告指出，今年前7个月，货检总局共查获了超过26万吨黑心食品，层出不穷的食安事件，恐怕只凸显食安问题的冰山一角。
柬埔寨制定《食品安全法》
在联合国粮食及农业组织（FAO）的协助下，柬埔寨已经完成制定国内第一个《食品安全法》，以建立一个食品安全机制，保障消费者健康。
在加入世界贸易组织（WTO）10年后，柬埔寨于年8月开始草拟该草案。
该法将适用各种食品，包括街头小贩之食品。那些销售含有有害物质的食品、张贴不实标籤、生产或销售不卫生食品及无许可证的食品企业将受到法律处置。该法也将保护消费者的安全，免于因食品所致的危险，即在强化食品品质的国家标准与安全。
柬埔寨农业研究和发展组织（CEDAC）健康项目主任玛卡拉迪认为，商业部旗下的货检总局在保障进出口食品安全方面的能力尚有待加强。
“货检总局所做的工作很少、很有限和不完善。一些劣质商品已经大肆涌入市面。”
近年来，柬埔寨在加强食品安全方面的确下了不少功夫，工业部旗下的工业试验中心（ILCC）的检验系统已经明显改善，不过和其他东盟国家相比还是相对落后。
政府一直在鼓励中小型企业将生产的食品送往工业实验中心（ILCC）进行检验，不过迄今大部分企业仍偏向于选择到越南和泰国的实验中心进行危害分析重要管制点（HACCP）评估和分析。危害分析重要管制点是一种以科学为依据，旨在保证加工系统流程的食品安全。
生产肉乾、水果乾和果酱的国内食品企业蔡晨表示，他每隔6个月都会将产品送至工业实验中心。比起泰国和越南，国内工业实验中心价格相对便宜。在泰国和越南，每样产品收费至0美元，而在国内每样产品只收费40美元。虽然如此，他有时还是不得会将产品送至泰国或越南进行检验。
蔡晨表示，工业实验中心的服务和监控食品安全方面的能力依然有限，一些产品是无法检验的，因此他只能将这些产品送至越南和泰国。
专家认为，虽然柬埔寨草拟《食品安全法》凸显了政府在打击不法食品的决心，但相关部门是否有效落实法律行动才是值得中科爱心救助知名白癜风医院
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