大家都知道广东的炖汤很出名，说到广东人为什么爱喝汤，这要和广东省的地理位置自然环境还有饮食习惯说起，因为广东夏天很热而且很干燥，所以广东人缺乏水分，喜欢喝一些汤汤水水补充水分，让身体更加健康。可以说宁可食无菜,不可食无汤，就是形容广东人对靓汤的热爱之情，一个家庭如果不会炖汤的话，基本上是留不住客人的心。像什么鸡脚汤、猪肚汤、莲藕排骨汤，这些我们都知道，也很容易上手，但是敢喝蝎子汤的人估计不多吧。
蝎子汤也是广东特色的靓汤之一，他的主要食材就是蝎子和土茯苓，有活血化瘀除湿止痛的功效，在广东人的心目中，蝎子不再可怕，而是一道美味佳肴，还有不少专门养殖蝎子的人。这家位于汕头金平区的赀纪养生概念馆，就是专卖各种营养炖汤，他们家还得到过不少汕头美食奖，而这一盅蝎子汤，也是赫赫有名，据说这家店已经开了20多年，打响了招牌，老板已经把店传给儿子开始享福了，儿子继承了父亲的手艺，他们家的炖汤很鲜美，招揽了不少回头客。
赀纪养生概念馆的营业时间是早上九点到晚上十点，随时来店里都可以喝上热腾腾美味的养生堂。店里还有不少优惠活动，像赀纪花雪燕原价是23元，现在13元就可以美容养颜，还有降火清肝套餐才35元，人均不到40元，就可以让你美美地享受一番。老板很热情还会根据你的需求推荐适当的炖汤，大冬天好适合来他们家，吃完之后浑身暖洋洋的，是懒人养生的不二人选，也是体寒星人的福音。
这个归芪鸽子汤里面有一只没肥美的全鸽，还有当归和北芪等补气行气，肉炖到软绵但是不柴，汤鲜甜余味悠长，还有一颗颗巨大的红枣甜滋滋的，一口汤一口肉，真是极尽鲜美能事，就是药膳味很重，喝不惯这个味道的建议点无花果银杏鸽子汤，同样的鸽子，但是口感更清甜，而且这款汤外面很少见。这个鸽子汤一点也不油腻，能滋补养颜，增强免疫力。
蝎子汤比较重口，有点像“黑暗料理”，活冻的蝎子放入炖盅，加入土茯苓和烤过的薏米，祛湿效果更好，五十分钟后出锅，蝎子看起来比较吓人，但是汤是真的鲜美无比，看得出料很足，没有腥味，怪不得很多老食客指明要点这一款，不知道你敢喝吗？除了各种美味的炖汤，店里的五谷饭五行面也是特色，五颜六色的看起来就有食欲，还有潮汕特色的粿肉，还送不少配菜，让人觉得又健康又舒心。
怪不得店里那么多回头客，都是舍不得这一碗碗香气扑鼻的靓汤吧！
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