过年了，这道汤少不了，荤素搭配均衡营养，温暖整个冬天，在南方，汤可是餐桌上占有非常重要的位置，在夏天的时候，饭前来上一碗汤，能够打开胃口去除疲劳，冬天的时候来上一碗汤，暖身暖胃，一碗下肚全身舒坦。今天跟大家分享的是一道用羊蝎子煲的汤，特别适合在冬天食用，羊蝎子是羊的脊骨，因为形状蝎子，故俗称羊蝎子，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的叭收，达到补钙的功效。而且低脂肪、低胆固醇，高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。下面咱们一起来看看做法吧！羊蝎子胡萝卜汤所需材料：羊蝎子克，胡萝卜1根，姜4片，料酒2勺，红枣8粒，枸杞5克，清水克，盐适量制作步骤：1、羊蝎子斩成小块，我买的时候就让店家斩成小块，冷水下锅，放入羊蝎子、姜片，加入料酒，大火烧开后捞出浮沫，再捞出羊蝎子冲洗干净备用2、胡萝卜去皮洗净滚刀切块，红枣洗净，枸杞洗净备用3、将羊蝎子、胡萝卜、红枣放入砂锅中，加入毫升清水，大火烧开后转小火慢炖1个半小时4、最后5分钟加入枸杞，出锅前根据个人口味加入盐调味即可一道美味的羊蝎子胡萝卜汤就做好了，鲜香味美，好吃易做，你也赶紧做起来吧！今天的分享就到这里了，你喜欢这道羊蝎子胡萝卜吗？对于羊蝎子还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！
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