蝎子

TVB热剧情景再现,老香港人的ldqu


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一招鲜,吃遍天

可就在杭州新开了这么一家店

直接把一锅鲜味从海里

直接倒进了火锅里!

新店7月26日正式开业

劲爆折扣先到鲜尝~

温馨提示本店主营晚餐夜宵服务

朋友们千万别白天跑空哦~

据说这家店不仅有现杀现做的海鲜

满口自然鲜香无可比拟

更神奇的是,还有隐形穿越功能

进店就仿佛置身于港剧港影中

人均元左右的港式“打边炉”

真的不来体验一次吗?

港式高配版火锅,别名“打边炉”

这可不是简单的小火炉

而是香港人对于家的温暖诠释

一炉冒着热气的炭火炉子,暖意融融

围坐一起,打着牙祭,聊聊家常

感觉真是妙不可言

虽然提起打边炉

人们想到的都是秋冬必吃的花胶鸡

天气炎热,这样厚重的汤汁稍显油腻

清淡的“一地眉毛”锅底

成为了夏季的入店必点款

鲜得掉一地眉毛

是这道锅底的神奇所在

豆腐、茭白和雪里蕻的组合

看似平淡无奇,融合后却有一番不同滋味

原来啊,这看似简单的背后

是店家对于食材味道的终极追求

这清淡的汤底其实是熬煮几小时的海鲜汤底

不止喝汤鲜美,涮入海鲜之后滋味更香更浓

配上炭火炉子,越吃越温暖

主打海鲜火锅

自然这些鲜美的活物最值得尝鲜

一进入店内,引入眼帘的就是

这些新鲜无比的鲜味海货

??象拔蚌??

??小青龙??

??青蟹??

??鲍鱼??

像是青蟹、鲍鱼、小青龙、象拔蚌等等

都是每天到货

个个活蹦乱跳,而且现点现杀!

想吃到一手的海鲜攻略

这份菜单精华先瞧瞧?

??大鲍鱼??

老板每天亲自去往杭州各大海鲜市场

亲自挑选6-7头的大连鲍

个头饱满,足有一个手掌心大小

每一只拿在手中都还在鲜活的蠕动

新鲜的生命力可见一斑

不止新鲜活力,每一只鲍鱼

上桌之前还有一番讲究的“洗礼”

保证每一位食客的入口品质

打上细密的花刀后入锅

肉质紧实有嚼劲

在汤汁的浸润下不仅弹牙

还能感触到肥美脆爽,回味无穷!

??青蟹??

清洗加工干净的青蟹整齐摆放盘中

细心的大厨将蟹螯、蟹脚细细敲碎

方便食客轻松拨开里面的嫩肉

内有乾坤的蟹壳一掀开

肥满的肉质诱人垂涎

放进沸腾的锅底中

待蟹肉与汤汁完全融合后

洁白的蟹肉散发诱人的香气

放入特调的海鲜小米辣酱中,鲜辣可口

??皮皮虾??

新鲜的皮皮虾,同样可以入锅涮烫

但是在大厨的建议下

匠心满满做成了椒盐口味

新鲜的皮皮虾活蹦乱跳

顽皮得简直抓不住它

壳薄体肥,肉嫩味美

你还别说,吃起来甜滋滋的

聊天下酒比小龙虾更有滋味

??基围虾??

新鲜的基围虾弹跳力俱佳

直接放入锅中往往会溅出汤水

细心的店家将虾串上竹签

再活泼的虾儿都能乖乖入锅

??扇贝??

当天到店的新鲜扇贝

每一只都有成人手掌那么大

现点现吃,鲜味十足

肥美鲜嫩的肉质让人垂诞欲滴

每一口,都好像尝到深海的鲜美滋味

??煲仔饭??

煲仔饭超大一份,搅拌起来香气扑鼻

一层层腊肉混杂着慢火煲熟的米饭

金黄的锅巴藏在最底下

柔韧适中,焦中带脆,吃一口滋味悠长

主食点上一份,超级管饱

??九宫格调料??

吃打边炉,一般只配精简的调味酱料

这里独家的九宫格蘸料

一料多搭,花式玩转多种调味需求

除了这些新鲜采购的生猛海鲜

还有花样繁多的各类涮菜

这品相,看到就使人胃口大开

台风降温天就靠它续命了!

?黑鱼片?

薄如蝉翼,入口鲜滑

?热气牛肉?

现切现卖,鲜嫩多汁

?七上八下脆毛肚?

爽脆黑毛肚,嚼劲十足

?丸子拼盘?

台湾进口蟹籽包、海胆丸、芝士鱼饼

?进口日本蟹柳?

日本进口,真实蟹肉

港式打边炉自然也就是港式情怀

满大屏的香港街头

TVB剧中的熟悉场景,一览无遗

进店就仿佛置身于港剧港影中

酒瓶堆砌的厚实木凳

围着炭火烤炉吃海鲜

夏天的燥热夜晚,仿佛都美好了起来

还未入夜,三三两两的人们就已经结伴而来

同事、朋友、亲人,围坐在一起

说着那些最亲密的家常话

将温馨的气氛晕染到了极致

砂锅在炭火上咕咚咕咚

海鲜自动跳到你碗里来

“鲜入围煮”,它的一锅鲜

已经鲜到你的心里了吗?

??

鲜入围煮鲜食季

-地址-

杭州市江干区中豪五星国际3幢3号商铺

彭埠地铁站下

-营业时间-

周一至周日16:30—02:00

(注意时间,白天别跑空哦~)

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添加小杭


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